Cours de cuisine et dégustation d'alimentation vivante

Date: Samedi le 26 novembre 2011 de 10hr à 20hr.

Lieu: Cocon # Two (Atelier).
2385 Chemin du Lac Canard, Ste-Lucie-des-Laurentides. Qc. Canada. J0T-2J0.

• 15 Nord. Sortie 89, St-Donat. Prendre la droite à la sortie, route 329.
• 12.4 km jusqu'au Chemin de la Source, à droite. Faire 5.3 km jusqu'au Chemin des Hauteurs, à gauche. (Le chemin de la Source devient le 8e rang)
• 2.8 km jusqu'au Chemin du Lac Canard, à droite.
• Faire 1 km jusqu'à l'entrée # 1 (arbre avec adresses dont 2385), à gauche.
• Passez l'arrêt, première maison grise sur votre droite. Et voilà!
• Prévoir 1:30hr de Montreal. Bonne Route!

Frais: 150$/personne non-remboursable,
(il est cependant possible de trouver un remplaçant).

Livret de recettes fournis.
Limite de 12 participants.

Date limite d'inscription le 13 novembre 2011.

A la carte:
- Service de gardien d'enfants offert par Galliano Vena, (plus ou moins 5 enfants max.) 25$/enfant.
- 3 chambres disponibles le 25-26-27 dans le Cocon # One. Contribution volontaire.

HORAIRE

10 à 11hr

• Arrivée et reconnaissance du groupe
• Premiere dégustation: 
• JUS VERT VITALISANT
• PUDDING CHIA et BANANE

11 à 13hr

• Introduction au "Cru" par Geneviève Vena
• Présentation des recettes de la première dégustation
• Préparation du dîner:
•  SALADE de COURGES, SHIITAKE et SARIETTE
• TORTILLAS EPICES
•  HUMUS ZUCHINIS et TAHINI

13 à 14hr

• Dîner

14 à 18hr

• Initiation aux germinations
• Dégustation: 
• FRAPPÉ AU CACAO CRU
• préparation du souper: 
• VELOUTÉ CAROTTES, GINGEMBRE et LIME
• SALADE de BETTERAVES et ARAMÉ
• ROULÉS AU FAUX FROMAGE
• SALADE DE POUSSES DE TOURNESOL
• LASAGNE RICOTTA, PESTO BASILIC et PISTACHES
• MOUSSE CACAO
• TARTELETTE LIME et COCONUT

18 à ...

• Dégustation du Best Dinner Ever!

Il y aura de l'eau de source... si vous voulez, apportez votre vin ou autre!!!

Pour réservations et infos supplémentaires:

Genevieve Vena 819.323.6046
www.boulangerielavagabonde.com

Annie Dufort 514.993.2435
www.anniedufort.com

2 Comments

• 

  Jeanette

  6 février 2012 0 h 24 min

  Like the blog

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• 

  gen

  9 février 2012 23 h 36 min

  thank you i really appreciate
  Enjoy your day !!

  Répondre